Скороспелость. Это один из основных признаков, в самом общем виде означающий возраст достижения животным взрослых форм. В свя­зи с тем что основная часть свиней предназначена для убоя в раннем возрасте, а племенных свиней экономически выгодно использовать как можно раньше, различают скороспелость откормочную и физио­логическую, или формирование.

Откормочная скороспелость выражается в днях возраста достижения предубойной массы 100 или 120 кг. В обычных хозяйственных условиях свиньи достигают такой массы в возрасте 250-300 дней, но на высоком технологическом фоне скороспелость составляет 160-200 дней, или на три месяца раньше.

Физиологическая скороспелость — возраст достижения половозрелости, т.е. способности производить здоровое потомство. На этот показа­тель влияют как генетические факторы (порода, пол, скороспелость родителей), так и скорость роста в молодом возрасте. Половозрелости свинки достигают к 7-8 мес, хрячки — к 9—10 мес, т.е. откормочная скороспелость наступает быстрее, чем физиологическая. Это означает, что свиней на мясо убивают до половозрелости, так как именно в ран­нем возрасте наиболее высока оплата корма приростом.

Несколько десятилетий назад была принята классификация пород свиней по скороспелости. Однако в настоящее время благодаря мно­голетней направленной селекции все породы по этому признаку вы-равнялись и отличаются в основном по типу онтогенеза и некоторым хозяйственно полезным качествам.

Многоплодие и плодовитость. Эти свойства характерны для свино­маток, так как хряки или плодовиты, или стерильны. Оплодотворяю­щая способность хряков зависит от качества их спермы — признака с очень низкой наследуемостью.

Многоплодие — это число живых поросят в помете.

На показатель влияют породная принадлежность (разница в одном и том же возрасте матки может составить 1—2 поросенка на опорос); возраст матки (повышается до 3—4-го опороса, достигнутый уровень обычно сохраняется до 5-6-го опороса, после снижается время осеме­нения относительно фазы половой активности (полового цикла свино­матки); условия содержания матки в холостой и особенно супоросный периоды.

Под плодовитостью свиноматки понимают пожизненное много­плодие, т.е. суммарное число полученного приплода за все опоросы. Показатель зависит от продолжительности племенного использова­ния, числа опоросов и многоплодия в каждом из них.

С плодовитостью связана полиэстричность (поли — много, эструс — течка), т.е. способность матки к размножению на протяжении года. Благодаря этому свойству в наиболее благоприятных условиях свиноматки способны в год давать 2,5—2,7 опороса по 10—12 поросят в каждом, но в обычных хозяйственных условиях хорошим можно считать получение от матки 2—2,2 опороса в год. Нарушение может произойти вследствие инфекционных заболеваний, изменений усло­вий содержания, а при излишнем ожирении свиньи могут потерять способность к размножению.

Адаптационная способность. Это способность к существованию в конкретной среде — итоговое, интегрирующее свойство любого жи­вого организма. С позиции практика-животновода примитивным счи­тается животное или группа животных с низкой продуктивностью, но чаше всего именно они обладают высокой жизнеспособностью и способностью хорошо приспосабливаться к различным хозяйст­венным условиям. Поэтому в современном свиноводстве наиболее актуальным является получение и разведение животных не только высокопродуктивных, но и способных к длительному племенному использованию в условиях как мелкого, так и крупного промышлен­ного производства.

Способность свиньи проявлять в хороших условиях высокую про­дуктивность оборачивается отрицательным свойством резко снижать ее даже при незначительном ухудшении условий содержания и особен­но кормления. Высокая плодовитость свиньи развилась входе дли­тельной эволюции в ответ на низкую по сравнению с другими видами выживаемость, обусловленную особенностями добывания корма и слабой самозашитой. В условиях фермы факторы выживания утрати­ли свое значение, но стали решающими формы размножения и ис­пользования свиней, развившиеся в ходе прогресса животноводства.

Чтобы в какой-то мере смягчить влияние негативных факторов на организм свиней, необходимо хорошо знать особенности онтогенеза животного как целого организма и отдельных его частей, органов и тканей от зачатия до конца содержания.